Je suis Sarah,

Je suis passionnée par les bonnes choses de la vie, les plus simples comme les plus gourmandes. Mon petit garçon est déjà prêt « à vendre sa mère » pour un bout de fromage, tout aussi joyeux et bien-vivant que moi !
Dans la famille, on rigole fort !

Après 2 ans dans le pays lyonnais où je me suis formée à ce merveilleux métier, j’y ai obtenu mon diplôme et y ai rencontré les personnes ayant fait grandir ma passion. Puis, me voilà à la découverte des terres bretonnes (où, contrairement à ce qu’on pense, pleins de bons fromages sont à découvrir).
Je travaille 2 ans pour La Fromagerie de Kérouzine dans la jolie ville de Vannes où, dans un milieu familial et convivial je m’encre ce métier dans la peau. Ainsi la somme de ces expériences me permet de concourir au « Rabelais des jeunes talents 2017 », j’en serai la lauréate

Dès lors mes bientôt 10 ans d’expérience m’ont confirmé la passion et l’engouement pour ce métier. La valorisation des produits, la protection des traditions et du savoir-faire me sont essentiels. De plus, le métier de commerçant, d’artisan, me permet de me réaliser en tous points.
Motivation, envie de bien faire, sens du service, du conseil, et du partage sont mes bagages.

Infos pratiques

Adresse

Rigal
12360 Sylvanès
à 800 m de l'abbaye

Horaires du restaurant : Bar à Fromages

Sur réservation uniquement

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